Ensalada tropical
Cocemos la pasta en abundante agua apunto de sal unos diez minutos, troceamos en dados la piña, el jamón, el queso y el tomate. Cuando la pasta este cocida añadimos una cucharada de aceite de oliva y mezclamos con la …
Comidas Regionales
Macarrones al horno
Cocemos la pasta en abundante agua con salada, siete-ocho minutos mas o menos. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento bien fino, ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite, cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada, …
Empanadillas de atún
Para la masa ponemos en un bol un poco de harina, añadimos los dos huevos y empezar a mezclar la masa, vamos añadiendo la harina según nos valla pidiendo, hasta que tengamos una masa que no se os pegue a las manos y …
Espagueti con albondigas
Ponemos en remojo las rebanadas de pan con la leche. En bol mezclamos la carne con el huevo, un diente de ajo triturado, sal, pimienta, un poco de albahaca y el pan de molde que teníamos con la leche, mezclamos …
Hamburguesa de garbanzo
Ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior. Cocemos los garbanzos en agua con sal, En olla exprés desde que empiece a salir vapor unos veinte minutos. Retiramos los garbanzos, trituramos o pasamos por un pasa puré. La quinoa la cocemos diez …
Huevos crujientes
Picamos en el robot o picadora toda la verdura, cocinamos en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio unos veinte minutos, le añadimos la lata de atún bien escurrido, un poco de tomate frito y nata, …
Espagueti boloñesa
Primero picamos finamente los dientes de ajo, la zanahoria, la cebolla y los pimientos, doramos los ajos en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva , añadimos la cebolla y después los pimientos, pochamos todo bien, unos quince a diecisiete …
Calzone de rulo de cabra
Empezamos con la masa, mezclamos la harina con la levadura, sal, azúcar, ponemos también el aceite y vamos poniendo el agua poco a poco amasamos hasta que obtengamos una masa elástica que no se nos pegue a las manos. Dejamos reposar una hora hora y media, estiramos …
Espagueti en salsa de pavo
Picamos la cebolla y los pimientos muy fino, sofreímos en una sartén con dos cucharadas de aceite, cuando esté ligeramente dorada ponemos la carne de pavo, cinco minutos mas a fuego vivo y ponemos los champis, el tomate, el caldo …