Cortamos con ayuda de una mandolina, las papas en láminas finas. Forramos un recipiente para horno rectangular con papel film. Luego acomodamos en forma superpuesta, una al lado de la otra, cada lámina de papa, como si fuese una baraja …
Cocinamos las papas en agua hirviendo con sal. Ya cocidas las dejamos reposar por 20 minutos, las pelamos y pisamos con un pisa puré o un tenedor le añadimos la mantequilla. El puré tiene que tener una consistencia bien firme. …
Horno precalentado. Untamos 8 moldecitos de 250 ml, con mantequilla derretida y cubrimos con papel parafinado. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Añadimos el chocolate fundido y batir bien. Agregamos los huevos de …
Sazonamos las costillas con la kétchup, la mostaza, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Metemos al horno y cocinamos a media temperatura hasta que dore. Se pelan los plátanos y los cortamos a dados de 2 cm, …
Tostamos la quínoa en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorada, resérvala hasta que se enfrié, lavamos bajo abundante agua en un colador y finalmente reservamos para que escurra. En una olla colocamos el agua, la mantequilla, la sal, …
Freímos la cebolla, el tomate, con la mantequilla, la sal y los condimentos. Añadimos el agua y agregamos la carne, cocinamos hasta que esté suave. Después añadimos las papas, los chicharos y la quinua cocida. Dejamos al fuego por 20 …
Todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos en la batidora. Cuando tengamos una crema añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre bien. Añadimos también el …
Horno precalentado a 180ºC. Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar y batimos. Luego agregamos el huevo y la vainilla, batimos hasta lograr una mezcla homogénea. Luego agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear y la …
Preparamos una bandeja grande de horno. Batimos en un cuenco amplio los huevos con el azúcar y la sal; añadimos la naranja y la almendra, mezclamos bien hasta formar una masa homogénea. Aparte, mezclamos la harina con la levadura y …
