Ponemos a remojar con el licor los frutos secos como las pasas, los higos, los orejones, etcétera. Pelamos el plátano y la naranja, cortamos en rodajas. La manzana y la pera, cortamos en cuadraditos. Mezclamos en un bol y rociamos …
Disolvemos el sobre de la levadura en un poco de leche templada, añadimos 150 g de harina y mezclamos bien hasta que consigamos hacer una bola de masa blanda. Tapamos con un trapo de cocina y dejamos en un sitio …
Picamos los ajos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos los champiñones laminados y las judías verdes troceadas, freímos bien. Añadimos la pulpa de pimiento y el vino blanco. Agregamos el jamón cortado en daditos …
Pelamos las cebollas y las ponemos en una olla con manteca para que se doren. Agregamos el azúcar, la sal y la pimienta. Entonces incorporamos el jerez y el caldo. Tapamos la olla dejando una rendija para que evapore y …
Quitamos el exceso de grasa y la piel que recubre al matambre y lo colocamos con la grasa hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta negra. Cortamos todas las verduras en juliana las zanahorias, los morrones, las cebollas y el …
Dividimos las hojas de espinaca entre cuatro platos para ensalada. Cortamos los higos por la mitad y los colocamos sobre la espinaca. Espolvoreamos la cebolla colorada cortada en rodajas finas. Agregamos el queso y las nueces cortadas en mitades o …
Tomamos 4 espárragos blancos, los escurrimos y trituramos muy bien con el queso. Ponemos a escurrir los espárragos verdes y reservamos. Estiramos las láminas de Salmón y cubrimos con la preparación con espárragos y queso, colocamos encima los espárragos verdes, …
Salpimentamos la carne y con el hilo rodeamos cada porción y atamos para que una vez cocidos no pierdan su forma. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva sellamos por ambos lados. Después metemos al horno …
Comenzamos mezclando con la batidora la manteca blanda con el azúcar, hasta obtener una crema.Sin dejar de batir le agregamos los huevos de a uno. Agregamos la ralladura de limón, la harina y unimos todo muy bien. Tomamos la mitad …
