Rajas con Queso
Asamos los chiles en un comal hasta que la piel esté quemada, metemos en una bolsa de plástico para que suden. Después los pelamos, les quitamos el tallo, las venas y las semillas. Los cortamos en rajas. En una sartén …
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Tacos de Carnitas
Derretimos la manteca de cerdo en un cazo de cobre, agregamos el jugo de naranja y las hierbas de olor. Incorporamos la carne y dejamos que se cueza en la manteca por 2 horas 30 minutos aproximadamente, a fuego medio. …
Torta Bombón
Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Agregamos los huevos de uno por vez, mezclamos. Tamizados y agregamos el cacao y la harina. Por último, incorporamos las nueces picadas groseramente. Enmantecamos una tartera y vaciamos la mezcla. Llevamos al horno mínimo …
Martini de Chocolate con Frambuesas
Llena una coctelera con hielo y agregamos la crema irlandesa, el licor de chocolate, la crema de menta y vodka. Tapamos, agitamos, y colamos en una copa de Martini. Presentamos sobre una cama de frambuesas. Decoramos con ralladura de chocolate …
San Valentín – Galletas para Decorar
Horno precalentado a 180ºC. Batimos la mantequilla hasta que a crema, agregamos la leche condensada y batimos. Tamizamos la harina con el bicarbonato, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Lo agregamos a la mantequilla con la leche condensada …
San Valentín – Corazón de Brownies
Horno precalentado a 160 °C (320°F) Forramos con papel manteca un molde dejando sobresalir por los bordes el papel. Reservamos. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas durante 20 minutos y mezclamos, volver a meter en el microondas …
Fideos con Garbanzos
Sofreímos los dientes de ajo y retiramos en el mismo aceite se sofreímos el jamón y añadimos la pasta y los garbanzos. Añadimos el caldo que cubra los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la pasta absorba …
Cuadraditos de Capuchino
Tamizamos la harina en un bol, después le añadimos la levadura, el cacao, la mantequilla, el azúcar, los huevos y el café. Con la batidora mezclamos bien hasta que la pasta este suave. Vaciamos a un molde cuadrado de 28 …
Tarta de Pera
Hacemos una masa tierna con la harina, el huevo, la margarina, los 80 g de azúcar y la sal. Hacemos un bollo, envolvemos en papel y dejamos reposar en la heladera durante 15 minutos. Estiramos y forramos un molde alto …