Con la papa cocida preparamos el puré. Reservamos. Cortamos cada salchicha en 4 trozos. Reservamos. Mezclamos el puré de papa, con el huevo, la sal y la pimienta. Incorporamos la harina, poco a poco, hasta que el puré esté firme. …
Pelamos la piña y cortamos en trozos grandes, reservamos algunos trocitos para decorar al final. Licuamos los trozos grandes de piña con un poquito de agua. Agregamos el hielo triturado y las hojitas de menta picaditas. Servimos al gusto en …
Ponemos al fuego una olla con el agua y el azúcar sin remover. Cuando hierva, dejamos cocinar por 10 a 12 minutos. Exprimimos los limones y rallamos la piel sin llegar a la parte blanca. Cuando el almíbar esté al …
Partimos el melón por la mitad transversalmente. Quitamos las semillas. Formamos bolas de melón con un sacabocados. Trituramos en la licuadora los recortes de melón con el sorbete y el licor de melón. Servimos y decoramos con las bolas de …
Limpiamos las frutas, retiramos la cascara y picamos a los mangos les quitamos el hueso. Colocamos la fruta picada en la licuadora. Luego incorporamos uno a uno los cubos de hielo. Verificamos si necesita azúcar, es al gusto. Servimos la …
Ponemos a macerar los filetes con la salsa de soja mientras cocinamos las verduras. Picamos la cebolla en juliana y freímos en un bol, con un poco de aceite de sésamo a fuego medio. Cuando esté a medio hacer la …
Horno precalentado a 180º C. En una superficie limpia y enharinada, colocamos la lámina de masa quebrada y la untamos con el queso. Después añadimos el salmón troceado y algunos tallos de perejil sin hojitas. Vamos enrollando la masa ya …
Ponemos la harina, la sal y el azúcar en el bol de la batidora y mezclamos. Cortamos la mantequilla fría en cuadraditos y la añadimos al bol. Sin mezclar los ingredientes, lo reservamos en la nevera por 15 minutos. Colocamos …
Ponemos a remojar los porotos un día antes. Luego escurrimos y ponemos en una olla, agregamos la cebolla cortada fina y sal, añadimos agua y cocinamos hasta que los porotos queden tiernos. Escurrimos nuevamente y dejamos enfriar. Colocamos los porotos …
