helado con cristales

Helado de Limón con Cristales de Menta

Con el thermomix o batidora normal, trituramos el azúcar hasta hacerlo glas. Reservamos. Con la batidora montamos la leche evaporada hasta que doble su volumen. Si es en thermomix, ponemos la mariposa y montamos a velocidad 3. Añadimos el azúcar …

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Empanadas de atún

Empanadas de Atún

En un bol ponemos el atún escurrido, y lo picamos con un tenedor. Relleno: picamos el pimiento morrón, el huevo duro, añadimos al atún y le ponemos el tomate picadito. En otro bol batimos el huevo con la pizca de …

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Bolitas de manzana

Bolitas de Manzana con Salsa de Yogurt

Ponemos una cacerola al fuego con el zumo de naranja, limón y la miel. Pelamos las manzanas y con una cucharilla o un sacabocados hacemos las bolitas de manzana, las echamos en los zumos, dejamos hervir 2 minutos, retiramos y …

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Polo de chocolate

Polo de Chocolate

Mezclamos la leche con el cola-cao en un recipiente. Llenamos los moldes con la mezcla de leche y cola-cao. Colocamos los palos de madera y metemos en el congelador. Dejamos en el congelador durante algunas horas. Para sacar del molde, …

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Polos de kiwi

Polos de Kiwi cubiertos de Chocolate

Pelamos el kiwi y lo cortamos en rodajas gruesas. Insertamos los palos de madera en cada rodaja del kiwi. Colocar en una bandeja y guardamos en el congelador hasta que se congelen. Derretimos el chocolate en el microondas o al …

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Espagueti con aceite y ajo

Espagueti con Aceite y Ajo

Cocinamos el espaguetis en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Tiramos el agua y escurrimos bien. Pelamos los ajos y cortamos finamente, picamos el perejil, rallamos la cáscara del limón y exprimimos …

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Arroz bravo1

Arroz Bravo

En una sartén con un poco de aceite doramos el arroz, cuando esté cambiando de color agregamos el ajo y freímos un poco más. Agregamos el chile quebrado, los elotes y la mantequilla, mezclamos y cubrimos con el caldo de …

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Torta helada

Tarta Helada

Ponemos la leche evaporada a congelar de preferencia de un día para otro. Hidratamos la grenetina primero en agua fría y luego llevamos al microondas o a fuego suave. Cortamos el bizcocho en dos discos. Preparamos la gelatina de fresa …

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Bizcocho de vainilla

Bizcocho de Vainilla

Horno precalentado a 180º C. Tamizamos la harina. Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta obtener un “punto letra”, cuando con la crema se puede hacer una o y se …

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