Ingredientes:
1/2 k de cabracho o pescado blanco
1 cebolla pequeña
3 huevos
Sal
Pimienta blanca
200 g de salsa de tomate frito
2 tomates cherry
6 aceitunas negras
Mayonesa
1/2 k de cabracho o pescado blanco
1 cebolla pequeña
3 huevos
Sal
Pimienta blanca
200 g de salsa de tomate frito
2 tomates cherry
6 aceitunas negras
Mayonesa
Una vez cocido el pescado, retiramos la piel, las espinas y lo desmenuzamos.
Esta mezcla la podemos triturar hasta formar una crema o dejarla junta con pequeños trozos de pescado.
Ponemos la mezcla en un molde alargado forrado con papel para horno (o con aceite y pan rallado).
Introducir al baño maría en el horno precalentado a 190º C por 60-70 minutos o hasta que al pinchar el centro con una aguja esta salga limpia.
Se sirve frío con mayonesa o salsas similares.
Decoramos con mayonesa, mitades de tomates cherry y aceitunas.