1 taza de arroz
2 chiles poblanos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite
2 tazas de agua
Sal
Pimienta
Arroz Verde es una receta sencilla de preparar y queda deliciosa con un toque picante lo servimos como guarnición para acompañar nuestros platillos preferidos.
Preparación de la receta Arroz Verde:
Primero enjuagamos y escurrimos el arroz. Reservamos.
En un comal ponemos a asar los chiles poblanos después los pelamos les retiramos las semillas y los desvenamos.
En la licuadora molemos los chiles poblanos con un poco de agua. Reservamos.
Ponemos la sartén al fuego añadimos el aceite freímos la cebolla picada y el ajo.
Agregamos el arroz y lo freímos unos minutos más.
Añadimos el puré de chile poblano, la sal, la pimienta y el resto del agua.
Tapamos y dejamos cocinando a fuego lento hasta que se consuma el agua aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Servimos el Arroz Verde como guarnición para acompañar el plato principal de pollo, carne roja o pescado.