Pescado al Pimiento
Ingredientes para 4 porciones: 450 g de filete de chillo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/2 taza de cebolla picada, 1 pimiento rojo cortado en juliana, 1 pimiento …
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Repollitos a la crema
Ingredientes para 4 porciones: 800 g de repollitos de bruselas, 50 g de margarina, 200 g de crema de leche, 3 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada y pan frito o tostadas. Retiramos las hojitas exteriores de los …
Sopa de Arroz a la Italiana
Ingredientes para 6 porciones: 2 litros de caldo de carne, 1 lata de tomates, 1 cebolla, 50 g de manteca, 1 cucharada de harina, 100 g de arroz, queso rallado y perejil picado. Cortamos la cebolla en rodajas finas, doramos …
Sardinas al Horno
Ingredientes para 4 porciones: sardinas grandes, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, vino blanco, aceite, pimienta, sal y perejil al gusto. Limpiar las sardinas y colocarlas en un refractario para horno con los tomates partidos en trozos y la …
Flan de Almendras en el Microondas
Ingredientes para 4 porciones: 100 g de almendras crudas, 4 huevos, 1 lata de leche condensada,1 cucharada de vainilla, 100 g de azúcar, 1 taza de agua o 1/2 litro de leche entera. Mezclaremos las yemas de huevo con la leche …
Pollo al Limon en la Olla de Presion
Ingredientes para 4 porciones: 4 cuartos de pollo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 1/2 limón el jugo, 1/2 taza de vino blanco, tomillo, pimienta, aceite y sal. Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en …
Gazpacho Andaluz
Ingredientes para 6 porciones: 120 ml de aceite de oliva, 500 ml de agua,2 dientes de ajo, 1 huevo duro, 100 g de migas de pan, 50 g de pepino, 50 g de pimiento verde, pizca de sal, 1 k …
Camotes Poblanos
Ingredientes: 1 k de camote, 1 k de azúcar, 1/2 litro de agua, 5 gotas de esencia de naranja o limón y 1 pizca de colorante vegetal, verde o naranja. Se cocinan los camotes en agua, después se pelan y se machucan …
Brazo Gitano
Ingredientes: 200 g de harina, 200 g de azúcar glass, 200 g de mantequilla, 8 huevos, 2 copas de brandy o ron, 2 cucharadas de royal, ½ taza de mermelada de durazno, 3 cucharadas de vainilla y 1 lata de …