Limpiamos los calamares, les quitamos todas las telitas adheridas en su superficie, les quitamos los tentáculos y vaciamos el interior, dejando sólo los sacos. Mezclamos la harina con la levadura y el agua, que la masa que tenga una consistencia …
Engrasamos y enharinarlas los moldes individuales, reservamos. Horno precalentado a 180° C. Picamos las frutas cristalizadas en pedacitos chicos. Picamos las nueces y almendras en pedazos más grandes. Batimos la leche condensada junto con la mantequilla a punto de crema …
Rellenamos las ciruelas con piñones, unos tres o cuatro en cada pieza. Limpiamos los solomillos quitando la grasa y restos de tejidos con el cuchillo bien afilado. Con la ayuda de un utensilio alargado traspasamos las piezas a lo largo …
En un bol unimos con la espátula las galletas molidas con la mantequilla derretida en e micro y colocamos en la base, aprontándola un poco. Dejamos en la nevera o congelador. En el procesador o licuadora vamos a mezclamos el …
Pintamos el interior de los crepes aún en caliente con un poco de mantequilla fundida, canela y miel o azúcar. Formamos una especie de cuencos doblándolos y los ponemos sobre platos individuales. Rellenamos las crepes con la manzana troceada y …
Para las Crepes: mezclamos la harina, con la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Colamos para evitar que haya grumos, dejamos reposar por lo menos 1 hora en la nevera. Engrasamos una sartén antiadherente y agregamos un …
Picamos los ajos en láminas y los ponemos a macerar en una copa de whisky. Cocinamos la pasta en abundante agua con una pizca de sal. En un sartén con un poco de aceite. Sofreímos el tocino cortado en tiras, …
Cortamos la cáscara de naranja en juliana; ponemos a hervir en abundante agua por 2 minutos, escurrimos y reservamos. Freímos la cebolla en el aceite de oliva a fuego bajo por 5 minutos, retiramos y agregamos las aceitunas negras y …
Pelamos la manzana y la cocemos a fuego bajo con el azúcar, la canela y la cascar de limón, para que no se nos rompan en la cocción. Las dejamos hasta que veamos que están blanditas. Retiramos, y hacemos una …
