Pintamos el interior de los crepes aún en caliente con un poco de mantequilla fundida, canela y miel o azúcar.

Formamos una especie de cuencos doblándolos y los ponemos sobre platos individuales.

Rellenamos las crepes con la manzana troceada y regamos con el yogurt batido. Espolvoreamos con canela y un poco de azúcar o miel.

Tips: podemos agregar otras frutas a la compota de manzana o sustituirla por otras como la pera o el plátano. En vez de yogurt, puede ser natilla o nata montada.

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