Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Forramos el molde con la masa, que quede la base finita y compacta. Reservamos en la nevera. Precalentamos el horno a 200º C. En un bol …
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer en una olla cubiertas con agua por 25 minutos a partir del primer hervor. Verificamos la cocción con la punta de un cuchillo, deben estar tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar. Ponemos …
Asamos los pimientos rojos, después los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trocitos y lo ponemos en un bol. En un mortero ponemos el ajo, la sal y el comino, machacamos bien y le ponemos poquita agua. …
Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras. Lavamos las demás verduras y cortamos los pimientos en tiras y en rodajas el calabacín y la berenjena (que salaremos previamente para que suelte el agua que amarga). Ponemos las verduras en …
En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, el colorante y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida, ni muy espesa. En una sartén calentamos el aceite y vamos …
Ponemos a cocer las patatas en una olla con agua, también hacemos lo mismo con los huevos. Cuando las patatas estén tiernas las sacamos y dejamos enfriar, (para ver si están tiernas las pinchamos con un tenedor). Picamos la cebolla, …
Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, escurrimos bien. Mientras calentamos el aceite en una sartén y freímos la cebolla muy picada hasta que esté transparente. Incorporamos los tomates pelados y muy picados, …
Para la crema: vaciamos la nata en un bol grande y metemos 5 minutos en el congelador. Despues batimos hasta obtener la nata montada. Reservamos. Batimos las claras de los huevos a punto de nieve. Echamos el queso crema sobre …
Cocinamos el arroz con el doble de agua con sal. Lavamos y troceamos las acelgas y las ponemos a hervir al vapor o con un poco de agua y sal. Despues las picamos finitas y reservamos. Cuando el arroz este …
