Helado de Chocolate

Helado de Chocolate Casero

Calentamos la leche con la vainilla, y retiramos del fuego antes de que hierva. Dejamos reposar por 10 minutos y retiramos la rama de vainilla. Reservamos. Batimos las yemas y las claras, junto con el azúcar. Agregamos a la leche. …

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Helado de vainilla

Helado de Vainilla

Ponemos los huevos, el agua, la leche en polvo y el azúcar en la licuadora y en máxima potencia. Cuando esté cremoso, bajamos la velocidad a mínima y agregamos la crema y la vainilla. Después vaciamos en una gaveta o …

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Camarones al ajillo

Camarones al Ajillo

Quitamos la cáscara a los camarones y reservamos. Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas muy finas. En una sartén derretimos la mantequilla, sofreímos el ajo con los camarones a fuego mediano y agregamos el zumo de limón, la …

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papa gratinada con parmesano

Papa Gratinada con Queso Parmesano

Comenzamos cortando las papas, como si fuéramos a hacer rodajas, pero sin que el cuchillo llegue hasta el fondo. Antes de cortar la mantequilla la metemos al congelador unos minutos, después la cortamos. Corta también los trozos de parmesano. En …

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Panqueques de chocolate1

Panqueques de Chocolate con Helado

Ponemos en un bol la leche, la harina, el huevo y batimos hasta lograr que no haya más grumos en la mezcla que debe quedar líquida. Añadimos la sal y el cacao en polvo, mezclamos bien. Calentamos una sartén de …

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Solomillo de cerdo

Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce de Cerezas

Deshuesamos las cerezas, dejamos algunas enteras. Cocinamos en una olla a fuego moderado, junto con el agua, el vinagre de manzana y el azúcar glas. Cuando las cerezas estén blandas, separamos algunas enteras para decorar. Trituramos el resto, pasándolas a …

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crema de caramelo salado al horno

Crema de Caramelo Salado al Horno

Ponemos en una olla la mantequilla y el azúcar, calentamos a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Una vez que comience a hervir, cocinamos un par de minutos más, removiendo continuamente con una cuchara de palo. Retiramos …

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Tarta al whisky

Tarta al Whisky

Vídeo receta para  preparar una deliciosa Tarta al whisky que nos presenta el Cocinero Fiel. Necesitamos preparar el caramelo, un bizcocho de 1cm de grosor y el relleno en base a nata con un toque especial el whisky.

Sándwich torre de huevo y queso

Torre de Sándwich con Huevo y Queso

Untamos las rebanadas de pan con queso crema por una sola cara. Reservamos. En una olla con agua fría ponemos los huevos y ponemos al fuego. Transcurridos 3 minutos, a partir de que el agua rompa a hervir, los huevos …

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