Ingredientes:
1 lata de maíz
1 cebolla
apio picado
1 litro de caldo
4 cucharadas de mantequilla
16 gambas
1 cucharada de aciete de oliva
pimienta blanca
sal.
1 lata de maíz
1 cebolla
apio picado
1 litro de caldo
4 cucharadas de mantequilla
16 gambas
1 cucharada de aciete de oliva
pimienta blanca
sal.
Molemos en la licuadora el maíz sin caldo, la cebolla y el apio. Después le agregaremos el caldo y nuevamente lo licuaremos.
Lo calentamos y echamos la mantequilla, la pimienta y la sal.
Servimos acompañando la sopa con las gambas peladas y ligeramente sofritas en una sartén con el aceite de oliva y sal.
La sopa que se toma caliente.