Cajeta

Ingrediente: 1/4 cucharada bicarbonato de sodio, 1 taza azúcar, 1 taza glucosa liquida, al gusto vainilla o brandy o ron para saborizar la cajeta y 1 litro leche. Agregamos a la leche el bicarbonato movemos para disolverlo. Calentamos a fuego …

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Gelatina de Mosaico

Ingrediente: 1 caja gelatina de uva 170 g, 1 caja gelatina de cereza o fresa 170 g, 1 caja gelatina de limón verde 170 g, 1 caja gelatina de piña 170 g, 1 lata leche condensada de397 g, 3 tazas …

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Gelatina de Fresa con Crema

Ingredientes: 1 caja gelatina de fresa ,1 paquete galletas marías, 1 lata media crema y 100 g nuez. Ponemos en un molde  una capa de galletas en forma de cama. Preparamos la gelatina con la mitad de agua de la …

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Majarblanco de Lucuma

Ingredientes: 1 taza de leche condensada, 1 taza de leche evaporada, 1 taza de azúcar y 1 taza de pulpa de lúcuma. Pelamos la lúcuma, retiramos el hueso, licuamos con la leche evaporada y el azúcar, hasta que se forme …

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Paletas de Leche Condensada

Ingredientes: 1 lata de leche condensada, 1/2 taza de jugo de limón, 1 taza de jugo de naranja y 2 tazas de cóctel de frutas. Mezclamos la leche condensada, el jugo de limón, el jugo de naranja y el cóctel …

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Crema Catalana

Ingredientes para 4 porciones: 8 huevos, 4 tazas leche, 10 cucharadas azúcar y 2 cucharadas maicena. Ponemos a calentar la leche en una olla a fuego suave. En un bol, batimos las yemas de los huevos, con 6 cucharadas de …

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Pastel de calabaza

Ingredientes para 6 porciones: 1 k calabaza, 3 huevos, 250 g harina, 100 g azúcar, 100 g mantequilla, 40 ml de nata, 6 cucharadas agua, 2 cucharaditas nuez moscada, ginebra, merengue y sal. Pelamos y cortamos la calabaza en pedazos …

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Leche Frita

Ingredientes para 4 porciones: 1 taza leche, 4 cucharadas harina, 4 cucharadas azúcar, 1 huevo, 1 limón la ralladura, canela en rama, canela en polvo y azúcar glas. En una olla agregamos la harina, el azúcar, la canela en rama, …

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Torrijas

Ingredientes para 4 porciones: 1/2 barra de pan del día anterior, 1 taza de leche, 2 huevos, aceite y azúcar. Cortamos en rodajas gruesas el pan. Echamos la leche en un plato hondo y mojamos superficialmente el pan, pero sin …

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