Ingredientes para 4 porciones:
4 hojas de plátano
4 piezas de pollo
Sal de mar al gusto
Cordón de algodón
4 hojas de plátano
4 piezas de pollo
Sal de mar al gusto
Cordón de algodón
Para el adobo:
8 chiles de árbol
8 chile guajillo
½ taza de agua o consomé
5 dientes de ajo
Sal
¼ taza de vinagre de manzana
2 – 3 clavos de olor
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de semilla de anís
2 cucharadas de semillas de comino
Pollo empapelado con Adobo es una receta que nos comparte Many Muñoz en el programa Cocinemos Juntos de Cadenatres.