Horno precalentado a 180º C. En una superficie limpia y enharinada, colocamos la lámina de masa quebrada y la untamos con el queso. Después añadimos el salmón troceado y algunos tallos de perejil sin hojitas. Vamos enrollando la masa ya …
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer en una olla cubiertas con agua por 25 minutos a partir del primer hervor. Verificamos la cocción con la punta de un cuchillo, deben estar tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar. Ponemos …
Elaboración: 1. En una olla, poner todo los ingredientes menos las gambas. Poner sobre fuego medio, y cubrir con una tapadera. Revolver bien, hasta que las azúcar y la sal se haya derretido. Dejar llegar a hervir (4 minutos). 2. …
Asamos los pimientos rojos, después los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trocitos y lo ponemos en un bol. En un mortero ponemos el ajo, la sal y el comino, machacamos bien y le ponemos poquita agua. …
Enharinamos los trozos de bacalao. En una sartén con abundante aceite cliente freímos los trozos de bacalao por ambos lados y reservamos. En la misma sartén freímos a fuego lento la cebolla rallada y el ajo hasta que este transparente …
En el procesador de alimentos molemos el pescado o picamos finamente. Revolvemos el pescado con la zanahoria, cebolla, huevo, cilantro, sazonador, vinagre de los chiles jalapeños, pimienta y agregamos el corn flakes molido hasta tener una masa manejable que esté …
Tomamos 4 espárragos blancos, los escurrimos y trituramos muy bien con el queso. Ponemos a escurrir los espárragos verdes y reservamos. Estiramos las láminas de Salmón y cubrimos con la preparación con espárragos y queso, colocamos encima los espárragos verdes, …
Limpiamos los champiñones, retiramos el tronco y picamos en trozos pequeños. En una sartén freímos ligeramente los trocitos del tronco. Reservamos. Picamos las gambas y los palitos de cangrejo, agregamos a la sartén con los trocitos de champiñones y cocinamos …
Picamos la cebolla, el ajo y los sofreímos con un poco de aceite. Agregamos la harina y removemos bien. Añadimos el vino y cuando se evapore agregamos el caldo de pescado. Agregamos las almejas y tapamos hasta que se abran, …