Bolas de alubia pinta
Triturar las alubias con la batidora y meter la masa en la nevera. El siguiente paso es picar la cebolla muy fina, pochar con un poco de aceite de oliva y pizca de sal, entre tanto lavar la quinoa y la …
Comidas Regionales
Canelones con carne
Picamos finamente toda la verdura,pochar en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva. Reservamos dos o tres cucharadas de verdura pochada. Salpimentamos la carne y la añadimos a la verdura cuando esté bien dorada, incorporamos el vino y …
Pollo asado expres
Trituramos la cebolla y la doramos en la olla exprés con dos o tres cucharas de aceite y una hoja de laurel, trituramos el pimiento con los dientes de ajo y la zanahoria, incorporar a la cebolla cuando esta esté …
Caballa en salsa de chalota
Lo primero sera pedir en la pescaderia que nos limpien y nos saquen los lomos a las caballas o verdeles, lo siguiente ya en la cocina sera picar las chalotas y las doramos en una olla baja, se pone a …
Tortilla de brocoli
Para esta tortilla, muy fácil como todas las tortillas, empezar por trocear la zanahoria, cortar en juliana la cebolla, cortar en cuartos las ramitas de brocoli y los champiñones, pelar y laminar las patatas y por ultimo se pican los pimientos en …
Ensalada de tomate y alcachofa
Para empezar, previamente cocer huevos y alcachofas, estas ultimas las cocemos con sal. Para montar esta vistosa ensalada, colocar por el borde las alcachofas cortadas en cuartos, en el interior ponemos el tomate troceado, encima de las alcachofas distribuir el atún y …
Creps de cerdo, pasas y nueces
Para hacer las creps, ponemos todos los ingredientes, el caldo se lo vamos poniendo poco a poco hasta conseguir la densidad correcta, se tritura bien y se hacen en una sartén engrasada con mantequilla. Para el relleno picamos fino la cebolla …
Rollitos japoneses
Trocear en juliana fina la verdura. Salpimentamos ligeramente la carne, con la sal no abusar por que luego se pone salsa de soja , repartimos la carne en cuatro partes iguales, poner film de cocina encima de una esterilla y …
Ensaladilla
Para empezar cocer la patata con la zanahoria en agua con sal cortados en dados pequeños, cocer también la pasta, el arroz y el trigo, esto una vez cocido refrescar bajo el grifo. Los pimientos se pican finamente y se ponen en …