Ingredientes:
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
1 calabacín
½ berenjena
12 champiñones
50 g mozzarella
Palillos de madera para brochetas
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ pimiento amarillo
1 calabacín
½ berenjena
12 champiñones
50 g mozzarella
Palillos de madera para brochetas
Preparación Brochetas de Vegetales:
Cortamos la cebolla y los pimientos morrones en cuadrados.
Cortamos el calabacín y la berenjena en rebanadas.
Formamos las brochetas intercalando los ingredientes hasta terminar.
Colocamos en un recipiente apto para microondas.
Cocinamos a potencia máxima por 4 minutos.
Le agregamos el queso mozzarella y metemos al microondas a gratinar por 30 segundos.
