Manzanas en Almíbar de Sidra

Pelamos la manzana y la cocemos a fuego bajo con el azúcar, la canela y la cascar de limón, para que no se nos rompan en la cocción. Las dejamos hasta que veamos que están blanditas.

Retiramos, y hacemos una reducción de la sidra con el azúcar hasta que nos quede un almíbar más espeso.
Ponemos a enfriar en la nevera y las bañamos con el almíbar.

Decoramos con un poco de canela molida.

Tips:el almíbar sobrante se guarda en un tarro en el refrigerador y lo tenemos para utilizar en cualquier otro postre.