Ingredientes para 4 porciones: 1,2 k de corvina cuatro rodajas, 250 g de langostinos, 300 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca recién molida.
En una cazuela, se cubre el fondo con aceite y se colocan los lomos o rodajas de corvina, previamente aderezados con la pimienta, la sal y el diente de ajo.
No dejar de mover a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, dar la vuelta a los lomos. Después colocar los langostinos sobre los lomos o rodajas de corvina. Hornear durante 5 minutos a 180 º C.
