Ingredientes:
600 g en 2 ó 3 lomos de salmón fresco o congelado
3 dientes de ajo
1 cucharadita de perejil fresco picado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 yogurt natural
Sal
Pimienta al gusto
600 g en 2 ó 3 lomos de salmón fresco o congelado
3 dientes de ajo
1 cucharadita de perejil fresco picado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 yogurt natural
Sal
Pimienta al gusto
En una sartén agregamos el aceite y calentamos a fuego medio, añadimos los dientes de ajo triturados, dejamos sofreír un poco, luego agregar el perejil picadito.
Dejamos cocinar por 3 minutos para que el ajo suelte su sabor, agregamos los lomos de salmón partidos en cuatro trozos o enteros si es de su gusto al cual previamente le retiramos la piel, cocinamos por 5 minutos.
Cuando el salmón tome color, batimos el yogurt y se lo agregamos al preparado, luego le añadimos sal y pimienta al gusto, dejamos cocer por 10 minutos aproximadamente para que se reduzca la salsa.
Retiramos los trozos de salmón ya cocidos en una fuente.
La salsa la ponemos en la batidora para que se mezcle y quede homogénea.
Bañamos con la salsa los lomos de Salmón