Ingredientes:
1 cucharada de aceite
½ k pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 taza de chícharos chinos planos
1 lata (8 oz) de castañas de agua rebanadas
1/3 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 cucharada de aceite
½ k pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 taza de chícharos chinos planos
1 lata (8 oz) de castañas de agua rebanadas
1/3 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
Para acompañar:
2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido
Preparación Salteado de Pollo estilo oriental:
Primero calentamos el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Añadimos el pollo cortados en tiritas y el ajo picado finamente; cocinamos revolviendo durante 4 minutos aproximadamente hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
Agregamos el pimiento cortado en tiritas y las vainitas china sin los cabitos; dejamos cocinando de 2 minutos hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente.
Añade las castañas escurridas, el aderezo y las hojuelas de chile; cocinamos por 2 minutos hasta que esté completamente caliente.
Servimos el Salteado de Pollo estilo oriental acompañado de arroz blanco calientito.