Cocemos la pasta en abundante agua y sal, al terminar refrescamos y reservamos, el tofu lo secamos bien una vez seco cortamos en dados y lo hacemos en la plancha o sartén, el calabacín lo cortamos en dados y lo hacemos en la sartén con un poco de aceite sal y azúcar, añadimos el tofu cuando el calabacín este hecho mezclamos bien para que coja el sabor y reservamos.
Hechos todos los pasos montamos el plato y aliñamos a nuestro gusto.
