Ingredientes para dos:
- 1 Taza arroz largo
- 200 g. Brocoli
- 1/2 Mango
- 8 Salchichas frescas
Cocemos el arroz como siempre, con la cantidad de agua necesaria y a punto de sal, mientras cortamos el brocoli en trozos pequeños y lo salteamos en una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite, cortamos en dados el mango, lo añadimos al brocoli y lo dejamos dos minutos.
Finalmente mezclamos el arroz cocido en la misma sartén con el brocoli y mango.
En otra sartén hacemos las salchichas con una cucharada de aceite, para terminar lo ponemos en un plato todo y a la mesa.
Buen provecho!!