Ingredientes para cuatro:
- Rulo de cabra
- Chorizo de pavo
- Bacon
- Jamón de york
- Mortadela con aceitunas
- Tomate frito
Para la masa
- 250 G. harina de trigo
- 1\2 Sobre de levadura de panadería
- 1\2 Cucharilla de azúcar
- 1 Cucharillas de sal
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Agua tibia
Empezamos con la masa, mezclamos la harina con la levadura, sal, azúcar, ponemos también el aceite y vamos poniendo el agua poco a poco amasamos hasta que obtengamos una masa elástica que no se nos pegue a las manos.
Dejamos reposar una hora hora y media, estiramos con el rodillo y dejamos una lamina de masa muy fina, ponemos en la bandeja del horno dejando la mitad fuera se hace como una pizza tomate frito en la mitad y los ingredientes troceados, por encima los quesos una pizca de orégano y se cierra con la masa sobrante como una empanada doblamos los bordes y esto se va al horno unos treinta minutos a 170º.
Cuando la saquemos del horno la dejamos reposar unos diez minutos antes de servir.
Buen provecho!