8 tostadas de maíz
500 g de camarón crudo o gambas
4 jitomates
4 limones
3 chiles serranos
1/2 cebolla blanca
4 cucharadas de cilantro
1 pizca de orégano
Sal
Pimienta al gusto para sazonar
1/4 de lechuga
1/4 de taza de aceite de oliva
Vamos a elaborar una receta sencilla Tostadas de Camarones Picantes, pero si no les gusta el picante se puede omitir el chile serrano de la receta.
Preparación de las Tostadas de Camarones Picantes:
Para limpiar los camarones primero separamos la cola y la cabeza del camarón. Pelamos y quitamos las patas. Hacemos un corte en la parte superior del lomo para retirarle el intestino. Lavamos en agua.
Marinamos los camarones con el jugo de limón durante 2 horas en el refrigerador.
Agregamos y mezclamos el aceite de oliva, la cebolla picada, los jitomates picados, los chiles serranos picados, el orégano, la sal, la pimienta al gusto para sazonar y el cilantro finamente picado.
Servimos las tostadas con un poco de lechuga rebanada finamente y encima los camarones.
Las Tostadas de Camarones Picantes un platillo para disfrutar ahora en cuaresma son riquísimas.