Un postre saludable, y muy fácil de hacer. Una receta perfecta para las fiestas de verano, y para evitar las postres llenos de azúcar.
1/2 sandia, sin semillas o quitar semillas.
1 taza de almendras fileteadas.
12 onzas de yogur de vainilla.
1/2 taza de fresas cortada en rodajas.
1/2 taza de mora azul (arándanos).
Elaboración:
1. Primero tienes que tostar las almendras en una sartén, hasta que tengan un color dorado. Quitar del fuego y dejar enfriar.
2. Cortar la sandia en 8 trozos de tarta (triángulo), asegurar que los trozos sean iguales. (Mirar la foto al final como referencia). Quitar la piel.
3. Poner el yogur en un plato y hacer lo mismo con las almendras. Después tienes que sumergir el borde curvado de cada trozo de sandía en el palto de yogur y después en el plato de almendras. Esto hace que el borde este cubierto de yogur y almendras.
4. Poner todo los trozo de sandia juntos, para formar un circulo como una tarta. Cubrir la parte de encima de la tarta con el resto de yogur. Como si fuera el glaseado de una tarta.
5. Agrega los trozos de fresas y moras encima de el yogur. Intenta crear un diseño con la fruta, como la foto.
6. Servir los trozo imediatamente, o poner en el frigorífico.
Fuente: http://quick-dish.tablespoon.com/2011/07/26/watermelon-tart/