Preparación Bacalao a la Vizcaína: Para la salsa: Cortamos las cebollas en julianas. Cocinamos en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que se doren. Hidratamos los pimientos poniéndolos a remojar en agua caliente hasta que …
Preparación Tacos dorados de Nopal: Primero cortamos los nopales en tiras delgadas y la cebolla en rodajas. Cocinamos los nopales con un poco de agua en una olla durante 5 minutos, escurrimos. Reservamos. En una sartén de teflón calentamos el …
Preparación Paletas de Dulce Navideñas: En una charola para hornear ponemos papel encerado, acomodamos los palitos para paletas y la decoración. Reservamos. En un tazón grande ponemos agua y hielo. Reservamos. En una olla mediana agregamos el azúcar, la miel …
Preparación Fusilli en Salsa de Berenjenas: Para la salsa: Picamos la cebolla y el ajo finamente, cortamos las berenjenas en cubos tamaño bocado. Colocamos en un tazón agua y sal. Agregar las berenjenas dejamos reposar durante 20 minutos para quitarle …
Preparación Espaguetis con Ajo y Perejil: Ponemos una olla al fuego con suficiente agua a hervir, con perejil. Una vez que hierva el agua retiramos el perejil y agregamos la pasta. Cocinamos de acuerdo a las indicaciones del paquete. En …
Preparación Crema de Aguacate con Salmón: Primero partimos por la mitad el aguacate, retiramos el hueso y con una cuchara retiramos la pulpa de la corteza. Picamos con el cuchillo y mezclamos con una pizca de sal y unas gotas …
Preparación Manzanas Caramelizadas con Nuez: Primero ponemos las manzanas dentro de agua bien caliente por 1 minuto. Retiramos del agua y secamos. Retiramos el tallo de las manzanas e insertamos el palo de madera en cada una. Reservamos. En una …
Preparación Higos con queso Ricotta: Enjuagamos los higos con agua fría y los secamos suavemente con toallas de papel limpias. Con el cuchillo quitamos la parte superior de los higos y hacemos cortes en forma de cruz hasta la mitad. …
Preparación Muéganos caseros con Piloncillo: Para la miel: Calentamos a fuego alto el agua con el vinagre y el piloncillo rallado hasta que suelte el hervor. Bajamos el fuego medio y continuamos cocinando moviendo con frecuencia hasta obtener una consistencia …
