Barras de Dátil y Almendra
Preparación Barras de Dátil y Almendra: En un molde de 9×9 colocamos papel encerado y un poco de aceite de spray. Cortamos los dátiles en trocitos y ponemos junto con el agua en una olla a fuego medio. Revolvemos y …
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Agua de Lechuga con Naranja y Limón
Preparación Agua de Lechuga con Naranja y Limón: Partimos por la mitad las naranjas y limón, exprimimos y reservamos. Cortamos la lechuga y desinfectamos. En la jarra endulzamos el agua con la miel de agave y reservamos. En el procesador …
Pasta con Pesto de Espinaca
Preparación Pasta con Pesto de Espinaca: En un sartén tostamos las nueces sin nada de grasa. Reservamos. Lavamos y secamos las hojas de espinaca. Reservamos. Rallamos el queso parmesano. Reservamos. Pelamos los dientes de ajo. Reservamos. Troceamos un poco las …
Pescado envuelto en papel
Preparación del pescado envuelto en papel: Horno precalentado a 200° C. Primero cortamos el pepino a lo largo en tiras finas y cortamos los tomates por la mitad. Tomamos un pedazo de papel para horno que sea más grande que …
Pastel de Sandía
Preparación Pastel de Sandía: Primero retiramos la cascara a la sandía y le damos forma redonda o cuadrada. Cortamos rebanadas de melón y con un cortador de galletas cortamos diferentes partes del melón. Retiramos la cascar y cortamos el kiwi …
Tacos de Nopales con Bistec
Preparación Tacos de Nopales con Bistec: Para la salsa: Cortamos los jitomates en cuartos y desvenamos los chiles. En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el jitomate y chiles durante 5 minutos sin que se quemen los chiles. Dejamos …
Soufflé de Espinacas Light
Preparación Soufflé de Espinacas Light: Horno precalentado a 160° C. Limpiamos las espinacas y las cocinamos con un poco de agua y sal, a fuego medio. Después las escurrimos bien y las trituramos hasta formar un puré, así quedará con …
Bacalao a la Vizcaína
Preparación Bacalao a la Vizcaína: Para la salsa: Cortamos las cebollas en julianas. Cocinamos en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que se doren. Hidratamos los pimientos poniéndolos a remojar en agua caliente hasta que …
Tacos dorados de Nopal
Preparación Tacos dorados de Nopal: Primero cortamos los nopales en tiras delgadas y la cebolla en rodajas. Cocinamos los nopales con un poco de agua en una olla durante 5 minutos, escurrimos. Reservamos. En una sartén de teflón calentamos el …