Preparación Empanadas de Manzana: Horno precalentado a 180º C. Primero pelamos y cortamos las manzanas en pedazos grandes. Reservar. Extendemos la masa sobre una superficie enharinada y cortamos en cuadros. Ponemos un pedazo de manzana y enrollamos con la masa. …
Preparación Macarrones en Salsa de Poblano: Primero cocinamos la pechuga de pollo con piel en una olla honda con agua y sal, durante 25 minutos. Retiramos la pechuga del caldo, dejamos enfriar, deshebramos. Reservamos. Cortamos la calabaza en cuadros …
Preparación Puré de Papa básico: Primero pelamos y cortamos las papas en pedazos de 1 pulgada, las colocamos en una olla mediana. Vertimos el agua hasta que cubra las papas, sazonamos con sal, tapamos la olla. Ponemos a cocinar a …
Preparación Rollos de Carne con Verduras: Primero retiramos las semillas de los pimientos y los partimos en tiras finas, cortamos la cebolla en rebanadas finas. Reservamos. Ponemos al fuego una sartén antiadherente con el aceite de oliva e incorporamos los …
Preparación Gorditas de Azúcar: En un tazón ponemos la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la canela, mezclamos. Añadimos la mantequilla, los huevos y la vainilla, amasamos y finalmente agregamos un poco de leche tibia, integramos bien. Dejamos …
Preparación Aguacates rellenos de Gambas: Primero picamos la cebolla y el tomate (opcional). Reservamos. Pelamos y quitamos la vena central a las gambas cocidas, reservamos 12 gambas para decorar y el resto lo picamos y juntamos con la verdura picada. …
Preparación Bacalao con Salsa de Cítricos: Horno precalentado a 180º C. Primero rallamos la piel de la naranja y el limón con un rallador manual, sacamos el zumo. Reservamos. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos. Cocinamos las …
Preparación Ensalada de Habas: Primero picamos finamente la cebolla y cilantro, el chile jalapeño lo cortamos en rodajas. Reservamos. Ponemos a cocer las habas en una olla honda con agua y sal por 15 minutos o hasta que estén cocidas. …
Procedimiento Pasta con Camarones y Hongos: Primero cocinamos el espagueti de acuerdo las indicaciones de paquete, escurrimos. Reservamos. Ponemos al fuego una sartén de antiadherente añadimos el aceite, los ajos fileteados finamente y cuando se empiecen a dorar, agregamos los …
