Ensalada Agridulce de Pepino

Ingredientes para 4 porciones: 11/2 pepinos pelados y en rebanadas, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de manzana. Coloca los pepinos en un recipiente, espolvorea con el azúcar y revuelve, baña con el vinagre, sacude un poco y …

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Ensalada de Queso Cottage

Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de queso cottage, 1 lata de supremas de mandarinas escurridas, 4 hojas de lechuga romana en trozos, 4 hojas de lechuga orejona en trozo. Divide las hojas de lechuga en 4 platos, corona con …

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Ensalada de Salmón

Ingredientes para 4 porciones: 500 g de filetes de salmón a la parrilla, 250 g de papas rojas chicas, 350 g de espárragos frescos, 6 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharaditas de ralladura de limón, picado, 2 cucharaditas de …

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Galletas de Mantequilla

Ingredientes: 300 g de harina, 120 g de mantequilla, 60 g de azúcar, 100 ml de leche y una pizca de sal. Batir la mantequilla con la sal, la leche y el azúcar. Una vez que la mezcla esté esponjosa, …

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Ensalada de Pollo Condimentado

Ingredientes para 4 porciones: 3 tazas de jitomate picado, ¾ de taza de pimiento amarillo picado, ¼ de taza de cebolla morada picada, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de sidra, ¼ de cucharadita de sal, 1/8 de …

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Ensalada de pollo

Ingredientes para 4 porciones: 4 tiras de jengibre fresco, 2 ramitas de cilantro, 3 cebolletas picadas, 1 zanahoria en julianas gruesa, 700 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso, 4 tazas de caldo de pollo, 2 pepinos sin …

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Frutas con Hierbabuena y Canela

Ingredientes: 200 g de azúcar, 1 litro de agua, 3 palos de canela, 1 manojo de hierbabuena, 3 kiwis, 3 duraznos y 10 fresas. Calentar el azúcar con el agua y la canela. Dejar hervir por 5 minutos a fuego …

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Ensalada de Pollo con Manzanas

Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de pollo cocido en cubos, 1/3 de taza de manzana en cubos,1/3 de taza de pepinos en cubos, 1/3 de taza de apio picado, 1 huevo cocido pelado y picado, 2 cucharadas de yogurt …

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Ensalada de Toronja y Surimi

Ingredientes para 4 porciones: 4 hojas de lechuga, 6 tazas de vegetales mixtos: coliflor, zanahoria, elotes, etc., cocidos, 3 tazas toronjas en gajos sin piel, 2 jitomates picados, 200 g de surimi picado, 1 pimiento verde picado, ¼ de taza …

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