Quitamos la corteza y las semillas de la calabaza, cortamos en daditos. Ponemos en un escurridor con las judías, los guisantes, los nabos rascados y el corazón del apio, cortamos todo en daditos y lavamos en abundante agua corriente. Picamos …
Para la salsa: previamente se deben asar de manera independiente los tomates, así como el ajo, las cebollas y el chile. Le quitamos la piel y molemos los jitomates con el chile, el ajo y la cebolla en un mortero …
Cortamos la cebolla, el puerro, las zanahorias, la papa y la calabacita en tiras muy finas en juliana. En una olla ponemos un poco de aceite y la mantequilla. Freímos, dejamos a fuego muy lento, tapamos la olla hasta que …
Limpiamos las espinacas y las troceamos. Ponemos las espinacas a hervir en una olla con abundante agua. Una vez blandas las escurrimos. Ponemos a calentar el aceite de oliva en una sartén y doramos las pasas, después los piñones y …
En una olla con abundante agua cocinamos las alubias con 1 diente de ajo y el laurel, cuando estén cocidas le añadimos 1 cucharada de sal. En una sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva sofreímos el pimiento, 1 …
En una olla ponemos el agua con el azúcar, la miel y la pintura vegetal. Mezclamos con una palita de madera hasta que se forme una miel homogénea. Introducimos a las manzanas los palitos de madera. En el miel caliente, …
En una bandeja para el microondas colocamos los lomos de merluza. Les añadimos la cerveza y el caldo de pescado. Metemos al microondas a temperatura media por 3 minutos. Para saber si el pescado esta cocinado, checamos con la punta …
En un bol mezclamos el queso, los yogures, la azúcar, las yemas de huevo, la harina y la levadura con la batidora. Las claras de huevo montadas a punto de nieve para añadir al final a la mezcla. Echamos la …
En un recipiente colocamos los filetes de merluza los sazonamos con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Dejamos reposar por unos minutos. Pasamos los filetes por la harina sazonada, luego por los huevos batidos y nuevamente por …
