Gelatina de Cafe

Ingrediente: 1/2 litro café americano, 1/2 taza café expreso, 1/2 sobre gelatina anís, 1/2 sobre gelatina vainilla y 1/2 litro leche. Preparamos el café americano al gusto. Disolvemos la gelatina de anís en el café americano caliente, ponemos en un …

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Manzana en Leche al Horno

Ingrediente: 2 tazas leche, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de canela, 1 cucharadita de vainilla, 4 manzanas peladas y cortadas en trozos. En un refractario mezclamos la leche, nuez moscada, canela y vainilla. Agregamos la manzana, tapamos. Horneamos a …

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Ensalada de Manzana Navideña

Ingrediente para 4 porciones: 1 lata frutas en almíbar, 4 manzanas peladas y picadas, 1 leche condensada, 1 media crema, 1/4 crema, 3 vasos gelatina de sabores en cubos, 50 g de nuez finamente picada y 50 g de pasas. En un refractario …

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Torta de Frutas Secas con Chocolate

Ingredientes para 16 personas: ½ k de frutas secas maceradas como pasas negras y rubias, duraznos, dátiles, albaricoques, naranja o frutas confitadas mixtas, 1/3 taza de ron blanco o brandy, 1 cucharadita de vainilla. Para la torta: 2 ¼ tazas …

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Atole de Nuez

Ingrediente: 1 lata leche evaporada 381 ml, 1 lata leche condensada, 1 taza nuez molida, 1/2 taza azúcar, 3 cucharadas maicena y 1 taza agua. Ponemos a hervir la leche evaporada, leche condensada y la nuez. Agregamos el azúcar. Disolvemos …

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Dulce de Cocada

Ingrediente: 1/2 k coco rallado, 1/2 litro leche, 1/2 k azúcar, 8 yemas huevo ligeramente batidas, 4 gotas color vegetal amarillo y 1/2 cucharada mantequilla. Calentamos la leche con el azúcar, hasta que suelte el hervor. Añadimos el coco, movemos …

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Natilla de Nuez

Ingrediente: 1 lata leche evaporada 381 ml, 1 lata leche condensada 397 g, 1 taza nuez, 2 tazas agua, 2 cucharadas fécula de maíz y 1 cucharadita vainilla. Licuamos la leche evaporada con la leche condensada, la nuez, el agua, …

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Cajeta

Ingrediente: 1/4 cucharada bicarbonato de sodio, 1 taza azúcar, 1 taza glucosa liquida, al gusto vainilla o brandy o ron para saborizar la cajeta y 1 litro leche. Agregamos a la leche el bicarbonato movemos para disolverlo. Calentamos a fuego …

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Gelatina de Mosaico

Ingrediente: 1 caja gelatina de uva 170 g, 1 caja gelatina de cereza o fresa 170 g, 1 caja gelatina de limón verde 170 g, 1 caja gelatina de piña 170 g, 1 lata leche condensada de397 g, 3 tazas …

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