brazo gitano

Brazo Gitano sin Gluten

Horno precalentado a 175º C. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee, doble el volumen y se hagan cremosos. Añadimos la harina de forma envolvente para que no se baje la mezcla. Extendemos la mezcla en una placa …

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Pastel de queso Japonés

Pastel de queso Japonés

Elaboración: 1. Primero mezclamos el queso, la mantequilla a temperatura de ambiente y la leche. Batimos bien. 2. Incorporamos la harina, la maicena y las yemas de huevo, el jugo de limón y la pizca de sal y batimos bien. …

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Crema cuajada de limón

Crema cuajada de limón

Elaboración: 1.Primero hay que poner la maicena en un vaso y añadimos poco a poco el agua fría sin dejar de remover para que no queden grumos. 2.En un bol agrega los huevos, añadimos después la ralladura de limón, el …

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Mermelada de Higos

Mermelada de Higos

Elaboración: 1. Ponemos en una cazuela todos los ingredientes: los higos junto con el azúcar, el limón pelado, sin la parte blanca, troceado y sin pepitas y la ramita de canela .Lo ponemos a cocer a fuego suave. 2. Según …

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Naatillas de Donuts

Natillas de Donuts

Elaboración: 1. Primero reservamos un vasito pequeño de  leche. En él, diluimos la Maicena. 2. Desmigamos los donuts con cualquier robot de cocina . Reservamos unos trocitos o miguitas para decorar. 3. Batimos  el resto de la leche junto con …

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Melocotones Rellenos

Melocotones Rellenos

Elaboración: 1. Primero sacamos los trozos de melocotón de la lata y los hacemos un pequeño corte en «el culo» para que se asienten bien y no estén bailando en la fuente de servir. 2. Ponemos en un cuenco el …

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Pan de calabaza

Pan de Calabaza

Horno precalentado a 180º C. Hacemos el puré de calabaza, para lo que se corta la calabaza en trozos y la cocinamos en agua hirviendo, una vez cocida la escurrimos, quitamos la cáscara y con la ayuda de un pasapuré …

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Magdalenas integrales

Magdalenas Integrales

Horno precalentado a 180º C. Colocamos los copos de avena en un tazón con el yogur para que se hidraten, removemos. Incorporamos el aceite, dejamos reposar 5 a 7 minutos. Aparte batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el yogur …

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Melocotón al horno

Melocotón al Horno con Pasas y Almendras

Horno precalentado a 160º C. Tostamos el granillo de almendras por 6 minutos. Dejamos enfriar y después guardamos en un bote hermético. Para el almíbar ponemos una olla al fuego añadimos el agua, el azúcar, la piel de limón y …

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