Ingredientes para la masa de pizza:
- 150 g .harina de trigo
- 150 g .harina de maíz
- 100 g .harina de centeno
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharilla de sal
- 1 cucharilla de azúcar
- 1 sobre de levadura
- Agua
Ingredientes de la pizza:
- Brocoli
- 6 Tomates cherry
- 6 Fresas
- Queso rayado
- Orégano
- 1/2 Calabacín
- Rúcula
- Salsa de tomate
Para la masa de la pizza pesamos y mezclamos las harinas junto con la levadura, la sal, el azúcar y al final añadimos el aceite y agua según vallamos necesitando, amasamos bien, dejamos que levede una hora.
Pre calentamos el horno a 180º.
Estiramos la masa y vamos añadiendo el resto de ingredientes, primero la salsa de tomate y el orégano, seguimos con el calabacín que lo hemos cortado en rodajas, el brocoli lo blanqueamos dos o tres minutos en agua hirviendo y ponemos cortado también en trozos menudos, las fresa las fileteamos, los tomates los ponemos en mitades, el queso rayado y por último la rúcula y al horno de quince a veinte minutos dependiendo del horno.
Buen provecho!!