Ingredientes para cuatro
- 500 G. de brocoli
- 2-3 Tomates
- Aceite de oliva, sal, vinagre y mayonesa
Para empezar troceamos el brocoli y lo escaldamos en agua hirviendo cinco minutos, pelamos y troceamos los tomates ensartamos en las brochetas.
Para el aliño mezclamos vinagre sal y aceite, emulsionamos y reservamos, por encima de los pinchos añadimos un poco de mayonesa y el aliño al gusto.
Es una receta muy fácil pero con un resultado estupendo
Buen provecho!