Bacalao Rebozado
Ponemos a desalar el bacalao por 24 horas sino es muy grueso. Retiramos la piel y las espinas. Machacamos en el mortero orégano, perejil y ajo cuando queda una pasta se le echa el vinagre y el agua. Esta triturada …
Pescados
Pescado a la Tipitapa
Limpiamos el pescado, le pone un poco de sal y pimienta por los dos lados. Lo dejamos marinando por 10 minutos. Después lo pasamos a la sartén con aceite hirviendo, el pescado que quede cubierto de aceite. Para la salsita: …
Arroz con Atún Ahumado
Licuamos la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Freímos el arroz en las 4 cucharadas de aceite; cuando este transparente, lo escurrimos y vertimos el caldo, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento. Mezclamos el jugo de …
Merluza Asturiana
Ponemos a cocinar en caldo corto la merluza por 5 minutos. Dejamos enfriar en su caldo y lo escurrimos. Damos un hervor a las almejas. Para la salsa: en una olla calentamos el aceite y ponemos a dorar la cebolla …
Sopa de Pescado y Mariscos
En el vídeo aprenderemos a preparar de forma sencilla, una deliciosa recetas con pescado y mariscos. Agregando un poco de cada ingrediente: aceite de oliva ajo cebolla tomate zanahoria, pimiento verde italiano puerro sal 1 cuchara pimentón de la vera …
Filetes de Pescado en Leche de Coco
Ingredientes para 8 porciones: 1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida en 2 partes 1 pimiento verde mediano, picado 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, bien picaditos 2 cucharadas de pasta de tomate …
Bonito con Pisto
Ingredientes para 4 porciones: – 4 rodajas de bonito – 1 berenjena – 1 pimiento rojo – 1 pimiento verde – 1 cebolla – 2 ajos – pimienta – ¼ taza de vino blanco – 3 ó 4 tomates – …
Budin de Atun
Ingredientes para 4 porciones: 1 lata de atún en aceite de 200 g, 6 patatas, 1 cebolleta, 1 poco de tomate frito, aceite, sal y nuez moscada. Cocinamos las patatas y las pasamos por el pasapurés junto con el atún y el …
Bacalao con Leche y Pimientos
Ingredientes para 4porciones: 1lomo de bacalao en su punto de sal, 1 lata de pimientos morrones, 1 lata de tomate natural triturado, 1 cebolla, harina, leche, aceite y sal. Troceamos el lomo de bacalao, lo enharinamos, para freír el bacalao. …