500g de almidón de yuca o mandioca
250g de queso rallado
3 huevos
1 vaso de leche
½ vaso de aceite
1 cucharada de sal
Pan de Queso es una receta brasileña para un delicioso desayuno o merienda, podemos rellenar los panes con el queso de tu preferencia.
Preparación de la receta Pan de Queso:
Horno precalentado a 180° C.
Ponemos al fuego una olla con la leche, el aceite y la sal hasta que hierva.
Vertimos la mezcla, aún caliente, sobre el almidón y removemos para disolver todas las pelotillas que puedan tener del almidón, y dejamos que se enfríe.
Enseguida, añadimos el queso, y los huevos, mezclamos con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave.
Formamos las bolitas pequeñas como las de ping-pong.
Colocamos las bolitas en una bandeja y metemos al horno por unos 20 a 25 minutos aproximadamente. Retiramos del horno.
Servimos el Pan de Queso para un rico almuerzo.