Ingredientes:
600 g de almendras tostadas, peladas y partidas por la mitad
300 g de miel de abeja
1 cucharada de anís
3 cucharadas de agua
200 g de azúcar
600 g de almendras tostadas, peladas y partidas por la mitad
300 g de miel de abeja
1 cucharada de anís
3 cucharadas de agua
200 g de azúcar
En una olla disolvemos el azúcar en el agua, a fuego lento y añadimos la miel. Mezclamos hasta conseguir un caramelo espeso, incorporamos las almendras y el anís.
Vaciamos la mezcla sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Aplanamos con un rodillo y moldeamos un bloque rectangular.
Dejemos enfriar en el refrigerador.