Ingredientes:
12 higos
3 cucharadas de mojama rallada
30 g de piñones
Vinagre balsámico
Pimienta blanca
12 higos
3 cucharadas de mojama rallada
30 g de piñones
Vinagre balsámico
Pimienta blanca
Preparación Higos con Mojama y Piñones:
Primero lavamos los higos, los secamos y los partimos por la mitad.
Los espolvoreamos por encima con la mojama rallada y la pimienta blanca. Reservamos.
Doramos los piñones en una sartén antiadherente después los repartimos uniformemente por la superficie de los higos.
Aliñamos con unas gotitas de vinagre balsámico y servimos.
Tips: Podemos sustituir la mojama por polvo de jamón ibérico en igual cantidad y los piñones por nueces picadas.