Garbanzos con Espinacas

Ingredientes:
2 latas de garbanzos
3 tazas de espinacas picadas
1 trozo de cebolla
2 jitomates picados
2 dientes de ajo picados
1 lata de leche de coco
1 taza de cilantro picado
1 cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de clavos en polvo
1 ½ cucharada de curry en polvo
1 cucharada de hojuelas de chile (opcional pero recomendable)
1 pizca de comino en polvo
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de aceite de olivo