Ingredientes: (para cuatro personas) – 600 g de bacalao fileteado, 4 cebollas, 1 trozo de jengibre de 3 cm., 1 cucharada de aceite, 150 ml de leche de coco, 100g de pan de molde, 2 yemas de huevo, 1 cucharada …
Ingredientes: – 1 clara de huevo, 4 cucharaditas de maicena, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de curry en polvo, 4-5 dientes de ajo, sal, 500 g de gambas ( preparadas) 2 …
Ingredientes: – 4 ramitas de cilantro, 2 cebollas tiernas, 450 g de pescado blanco de carne firme fileteado (por ejemplo, gallineta, bacalao), 2 chiles rojos, 3 cucharadas de maicena o harina de arroz, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 …
Ingredientes: – 250 g de gambas (preparadas), 250 g de calamares (preparados), 250 g de pescado fileteado (por ejemplo, cabracho), sal y pimienta recién molida, 3-4 cucharadas de zumo de limón, 2 cebollas, 2-3 dientes de ajo, 1 chile rojo, …
Ingredientes: – 1 kg de palometa (limpia), 6 dientes de ajo, 4 escalonias, 6 chiles rojos y verdes, sal, 4 ramitas de albahaca, 1 pimiento rojo pequeño y otro verde, 5 o 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa …
Ingredientes: – 16 obleas de pasta de won ton (congeladas, de unos 8×8 cm), 150 g de hojas de espinacas, sal, 1 diente de ajo, 70 g de carne picada, pimienta blanca recién molida, una cucharada y media de salsa …
Ingredientes: – 100 g de gambas grandes, 100 g de mejillones, 100 g de pescado en un trozo, 100 g de calamares, 1 tomate, 2 escalonías, 4 dientes de ajo, 2 chiles secos, 2 tallos de hierba limonera, 1 trozo …
Ingredientes: – 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de aceite, 300 g de judías verdes (frescas o congeladas), 2 cebollas tiernas, 100 g de tallarines de arroz, 1 puñado de brotes de soja frescos, 3/4 l de caldo de carne …
Ingredientes: – 2 tallos de hierba limonera, 500 g e menudillos de pollo, 1 clavo, 4 granos de cilantro, 3 hojas de lima kaffir, sal, pimienta recién molida, azúcar, 4 gambas (cocidas) y 1 lima entera. Preparación: (para 4 personas) …