Ingredientes:
1 k de carne de cerdo
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de salsa BBQ
2 cucharadas de romero
8 gotas de salsa tabasco
1 k de papas
Sal
Pimienta
Manteca
Ensalada de hojas verdes
1 k de carne de cerdo
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de salsa BBQ
2 cucharadas de romero
8 gotas de salsa tabasco
1 k de papas
Sal
Pimienta
Manteca
Ensalada de hojas verdes
Procedimiento para Carne de Cerdo a la Mostaza:
Horno precalentado 220° C.
A una charola para horno la untamos con manteca y le espolvoreamos una capa fina de sal. Reservamos.
Para el aderezo: En un tazón mezclamos bien la mostaza, el vinagre, la salsa BBQ y la salsa tabasco.
Colocamos la mitad del aderezo en el centro de la charola.
Acomodamos la carne sobre el aderezo y condimentamos con la pimienta.
Bañamos la carne con el resto del aderezo.
Cortamos las papas en rodajas 1.5 cm de grosor y las acomodamos alrededor de la carne.
Espolvoreamos con el romero y la sal.
Metemos la charola al horno a 220° C por 20 minutos aproximadamente.
Servimos la carne con las papas y una ensalada de hojas verdes.