Atole de Frutas

Ingredientes:
10 tazas de leche
1/2 k azúcar
2 k de fruta variada
1 barra de canela
1/8 bicarbonato de sodio
1 taza de fécula de maíz

Lavamos las frutas, las partimos y ponemos a cocinar la fruta en agua.

Después las licuamos, colamos y agregamos la leche con el bicarbonato y azúcar.

Disolvemos la fécula en un poco de agua y se añadimos a la leche.

Ponemos al fuego bajo hasta que espese, sin dejar de mover.

Si le falta azúcar se la añadimos antes de que hierva.

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