Ingredientes para 4 porciones:
1/2 k bola de lomo molida
2 cebollas
4 zanahorias
1 pimiento mediano rojo
2 dientes de ajo
orégano
albaca
sal al gusto
aceite
1/2 k bola de lomo molida
2 cebollas
4 zanahorias
1 pimiento mediano rojo
2 dientes de ajo
orégano
albaca
sal al gusto
aceite
Pelamos las zanahorias y rayamos en un repasador.
Picamos las cebollas en un tamaño mediano y ponemos a freír con aceite en una olla. Agregamos el pimiento picado finamente, al igual que el ajo, el albacar y el orégano.
Freímos un poco le agregamos las zanahorias rayadas.
Mezclamos la carne molida todo el contenido del recipiente, formamos 4 bolas redondas y las aplanamos a un grosor de 5 mm.
Ponemos a dorar con un poco de aceite cocinamos por ambos dados.
Servimos acompañado de salsa pico de gallo.