Receta que nos enseña hacer un bizcocho de chocolate, con un toque especial de Coca-Cola.
2 tazas de azúcar.
2 tazas de harina común.
1 1/2 tazas de nubes pequeñas (malvavisco).
1/2 taza de mantequilla o margarina.
1/2 taza de aceite de vegetal.
3 cucharadas de cacao.
1 taza de Coca-Cola.
1 cucharadita de bicarbonato.
1/2 taza de suero de mantequilla.
2 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Elaboración:
1. Calienta el horno a 350ºF. Después agrega mantequilla o aceite a un molde de horno cuadrado.
2. En un bol, tamizar la harina, y la azúcar. Después agrega las nubes pequeñas.
3. Poner a calentar una olla pequeña. Después agrega la mantequilla, el aceite, la cocoa, y la Coca-Cola. Revolver y dejar llegar a hervir. Después agrega la mezcla caliente, a la mezcla de harina. Batir bien, para que los ingredientes se combinen bien.
4. En otro bol, agrega el suero de mantequilla y el bicarbonato. Dejar el bicarbonato disolver. Después agrega está mezcla al bol que contiene la mezcla principal. Revolver bien y después agrega los huevos, y el extracto de vainilla. Revolver bien.
5. Poner la mezcla en el molde de horno. Después poner en el horno por 35-45 minutos. Quitar del horno y dejar enfriar.
Fuente: http://www.plainchicken.com/2011/09/coca-cola-cake.html