Galletas de Mantequilla de Flores

Horno precalentado a 180ºC.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva. Añadimos la harina tamizada, con la sal y mezclamos.

Amasamos hasta que la pasta esté homogénea y no se pegue a las manos, y enfriamos en la nevera por 15 minutos.

Estiramos una capa de masa de unos 8 mm aproximadamente sobre un papel de hornear y modelamos las galletas con un cortapastas en forma de flor. Introducimos en el horno precalentado a 180º C por 10 a 15 minutos.

Al sacar del horno, las dejamos reposar unos minutos antes de colocarlas sobre una rejilla, para que terminen de enfriarse.

Finalmente pegamos, con una gotita de chocolate fundido, una grajea en el centro de cada flor.