Ingredientes:
3 tazas de sandia sin semillas, cortar en cubitos.
1/2 taza de queso feta, desmenuzado.
7 onzas de arúgula.
1/4 cebolla roja, cortar en trozos muy finos.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
2 cucharadas de aceite extra virgen.
Sal gruesa y pimienta negra.
3 tazas de sandia sin semillas, cortar en cubitos.
1/2 taza de queso feta, desmenuzado.
7 onzas de arúgula.
1/4 cebolla roja, cortar en trozos muy finos.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
2 cucharadas de aceite extra virgen.
Sal gruesa y pimienta negra.
Elaboración:
1. Primero tienes que lavar la arúgula y secar.
2. En un grande bol, batir el vinagre, el aceite,la sal y pimienta.
3. Después agrega la hojas de arúgula , la cebolla en trozos, los trozos de sandia y los trozos de queso feta al bol. Revolver un poco.
4. Servir fresco.
Fuente:http://www.skinnytaste.com/2008/08/watermelon-and-feta-salad-3-pts.html