Ingredientes:
1 patata dulce, pelada.
4 rodajas de bacon/tocino, cortar por la mitad.
Pimienta negra.
Aceite.
1 patata dulce, pelada.
4 rodajas de bacon/tocino, cortar por la mitad.
Pimienta negra.
Aceite.
Elaboración:
1. Primero tienes que pelar bien las patata. Cortar los extremos de la patata, después cortar la patata en 8 rodajas.
2. Cortar los cuatro trozos de tocino/bacon por la mitad. Cubrir cada patata con una rodaja de bacon/tocino (ver foto).
3. Poner a cocer en una sartén con un poco de aceite. Cocer a medio fuego, por 12-14 minutos, o hasta que el bacon este hecho y la patata este tierna (Darles la vuelta después de 7 minutos).
4. Quitar del fuego y poner sobre un plato que este cubierto con papel de cocina. Después servir caliente y con un poco de pimienta por encima.
Fuente: http://www.kraftrecipes.com/recipes/bacon-laced-sweet-potatoes-129458.aspx